Au pays du Charolais, la ferme du Montot se distingue par son élevage de chèvres. Au printemps, elle donne naissance à ce magnifique fromage frais au lait cru, moulé à la louche en faisselle et retourné à la main. Avec l’affinage (18 à 20 jours), il acquiert un superbe fondant en bouche, malgré sa texture d’apparence ferme.
Tour de Montot (1/8)
6,95€
Accompagnement
Accompagnement
Durée de vie
Durée de vie
jours
Composition
Composition
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Allergènes
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