Gaperon d’Auvergne

Le Gaperon vous entraînera en Limagne, dans les fermes d’antan o๠l’on parlait patois, à  l’époque o๠le babeurre se disait gape ou gaspe. Vous trouverez ces fromages, dans lesquels ont été incorporés de l’ail du pays, du sel et du poivre, accrochés au plafond s’imprégnant d’un goût fumé.